je dvogodišnja zeljasta biljka. Koren je mesnati i raste do 80cm. Tamnozeleni i sjajni listovi su veliki i perasto razdeljeni, dok su listići klinastog oblika, gore nazubljeni. Loptasti plod je rebrast.Raste kao divlje i kulturno lekovito bilje koje se uzgaja u povrtnjacima. Kao divlja raste na vlažnim područjima gotovo cele Evrope, a nalazi se i na drugim kontinentima.
Celer sadrži veliku količinu soli kalijuma i natrijuma, purine, etersko ulje, trigliceride, vitamine. U korenu ima eterskog ulja, šećera i masti.
Divlji celer otrovan pa ga zato ne upotrebljavamo u lečenju lekovitim biljem. Nekada se verovalo da celer pospešuje polnu moć. Koristi se za lečenje astme, katara pluća, promuklosti, bolesti živaca, mokraćnih puteva, bubrega... Isto tako, celer poboljšava krv i cirkulaciju krvi.
Slatkasti odebljali koren celera koristi kao prehrana za spravljanje salate, variva ili kao začin za supe i čorbe. Peteljke i listovi koji imaju jak aromatičan miris, takođe služe kao začin.
Нема коментара:
Постави коментар